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急需广州传统美食名单(英文)
1、spring roll春卷,spare ribs in back bean sauce.豆士排骨,shrimp dumpling 虾饺。sao mei 烧卖 .rice noodle roll 肠粉。wonton noodle 云吞面。
2、,炒河粉,Sautéed Rice Noodles 炒河粉是广东省广州市著名的传统风味小吃,属于广州小吃,后来传至广东各地。制作原料有河粉、猪肉 、鸡蛋、各种青菜 等。2,宫保鸡丁,Kung Pao Chicken 宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。
3、荔枝木烤鹅(Lychee Wood Roasted Goose):这是广州的一种特色烤鹅,使用荔枝木作为燃料,使烤鹅带有淡淡的荔枝香味,皮脆肉嫩,风味独特。蛇羹(Snake Soup):虽然不是每个人都敢尝试,但蛇羹在广州是一种传统的滋补食品,通常在冬季食用,认为可以驱寒补身。
4、蛋挞,英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。薄皮鲜虾饺 又称虾饺。以熟淀面即淀粉(又称澄粉)面团作皮,鲜虾肉、猪肉泥、嫩竹笋等拌匀作馅,包成饺形蒸制而成。皮薄白,半透明,软韧而爽,味鲜香醇,被外省同行称为三绝。
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